Piovono polpette

E’ un film uscito nel 2009 che ormai si trova senza problemi in DVD a noleggio nelle domeniche piovose e un po’ annoiate. E’ tratto dal libro per bambini scritto da Judi Barrett nel 1978 e illustrato da Ron Barret ma che ha atteso quasi 30 anni prima di arrivare sul grande schermo.

E’ la storia originale di Flint, bambino scienziato che non perde la passione per le invenzioni nemmeno nell’età più adulta. Pensa a un modo per migliorare il mondo e rendere orgogliosi i propri genitori. Quando il paese in cui vive entra in difficoltà per la chiusura della fabbrica di sardine che dava lavoro a tutta l’isola, inventa un macchinario che, tra le nubi del cielo, trasforma l’acqua in cibo, producendo così ogni tipo di prelibatezza Dalla pioggia di hamburger, alle bistecche giganti, alla nevicata di gelato, fino a un monte di gelatina. Tutto quello che si può desiderare, arriva in testa, come una manna benedetta. Fino a quando la situazione scivola di mano e Flint dovrà affrontarla con la meteorologa Sam al suo fianco.

Lo consiglio perché è divertente, umoristico e graficamente impeccabile. Piace in modo particolare ai bambini che sognano ad occhi aperti una realtà simile, ma fa riflettere anche noi genitori su temi importanti come lo spreco del cibo, la sovra alimentazione e la voglia di primeggiare, anzi di diventare una grossa personalità come il sindaco dell’isola, che fornisce un ritratto molto caratteristico della politica. Per Flint il desiderio di produrre cibo è sempre legato alla richiesta di amore e di riconoscimento da parte del padre ma anche della cittadinanza. Amore e cibo in un connubio inseparabile.

La prima strana pioggerella che si è abbattuta sull’isola era costituita da cetriolini, formaggio fuso e chicchi di sesamo, anticipo di una vera e propria pioggia di hamburger! Proprio come omaggio a questo tipico panino americano, riporto di seguito la ricetta a stelle e strisce, come spunto per una cena alternativa. Non serve andare in un fast food per provare un piatto statunitense!

HAMBURGER USA

Ingredienti per la carne

500 grammi carne di manzo tritata
150 grammi pancetta tritata
100 grammi di mollica di pane
Latte
Sale
Pepe
Noce moscata
Olio di oliva

Per il Panino

4 hamburger preparati come sopra
4 panini
4 fette di formaggio (meglio se cheddar cheese)
1 cipolla
1 cetriolo
2 pomodori
lattuga
olio, ketchup, senape, sale e pepe q.b.

Procedimento

Bagnare la mollica nel latte e poi strizzarla bene. Unirla alla carne di manzo e alla pancetta e impastare fino a ottenere un composto omogeneo, da dividere poi in quattro parti uguali e ottenere 4 hamburger simili dello spessore di un paio di centimetri. Cuocere gli hamburger alla griglia senza bruciarli. Salare e pepare. Marinare nell’olio il cetriolo e la cipolla, tagliati entrambi a fettine circolari. Aprire a metà il pane e grigliarlo in modo che la superficie sia ben abbrustolita. Quindi cospargerlo di senape. Assemblare il panino procedendo come nelle migliori tradizioni: fetta di pane, hamburger, ketchup, formaggio, cetrioli, cipolla, pomodori, lattuga e ultima fetta di pane.

Ora buon appetito! Non dimenticatevi le patatine, mi raccomando!

Sara Uliana

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