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Pane ai cereali ricetta

  Questo pane ai cereali ed è una ricetta del maestro panificatore P.Giorilli; ottimo in abbinamento ai formaggi. Dose per un filoncino di circa 800 gr. Ingredienti...

Fave dei morti biscotti.

  Siamo ormai arrivati al mese di novembre....e nelle vetrine dei negozi esplode Halloween...sinceramente mi lascia un pò perplessa.... ma lungi da me giudicare!!!! Vi voglio...

Violette…da mangiare

È tempo di viole, crescono spontanee nei campi e lungo i fossi, hanno un profumo fragrante e, raccolte in mazzetti, abbelliscono le nostre case,...

Salmorejo Cordobès

Questo delizioso antipasto mi è stato servito una sera di settembre di alcuni anni fa quando mi trovavo in vacanza nel sud della Spagna....

Panna cotta con caramello all’arancia e streusel alla cannella

        Adoro il maestro Montersino, non solo per il semplice motivo che è un pasticciere con la "P" maiuscola, ma apprezzo molto il suo modo...

Gli aquiloni di Mary Poppins

  Dopo l’uscita in blu Ray e dvd dell’attesissimo Saving Mr. Banks firmato Disney, dopo aver rivisto, presi dalla nostalgia, il sempre straordinario capolavoro Mary...

La cucina degli avanzi: i canederli

Conoscete i canederli? Sono un classico della cucina dell’Alto Adige e sono nati per utilizzare tutti i residui delle dispense. Ogni cosa poteva essere...

Riso Venere alla zucca

Decisamente questo è il periodo della zucca,  un pò perché è la sua stagione, un pò perché secondo me si vendono più zucche per...

Ottobre, tempo di castagne: Marroni glassati al rhum

Sono comparse le prime castagne, quelle piccole, ottobre è il loro mese. Nei boschi che ricoprono i monti di Liguria se ne può fare un...

Mojitonno

Se anche voi siete amanti del mitico cocktail cubano, apprezzato fin dagli albori della "Bodeguita del medio" da nientemeno che Hernest Hemingway, sarete sicuramente...

La sana cucina di Lù

Cibo e Costume

I 6 centrifugati per stare bene in estate

La spossatezza, l’afa, il senso di affaticamento tipici dell’estate spesso impigriscono a tal punto che si fa fatica anche solo ad immaginare di prepararsi...

Ricette