dom, 23 Set 2018 11:13

Torta di mele e ricotta

  Ormai, siamo decisamente in autunno e con l'arrivo di questa stagione si torna a mangiare la frutta che io definisco "triste". Si perché per mesi...

Meloni in conserva

I meloni non fanno parte della tradizione culinaria dei paesi dove ho vissuto, ma la mamma di una mia amica di un tempo, siciliana,...

Fricandò, fregantò, insomma tanti nomi per un semplice e gustoso piatto.

  Chiamatemi sentimentalista o semplicemnete un pò pazza, ma io difronte ai colori delle verdure dell'orto non riesco a restare impassibile; nulla è così perfetto...

Tortillas ricetta

Dopo il pollo con i peperoni preparato alla maniera messicana non potevo lasciarvi senza la ricetta delle tortillas, pollo e tortillas unite per la...

Caramelle fondant alle essenze

Che ne dite di preparare le caramelle fatte in casa? Con olio essenziale di menta. Le mie preferite. Tempo: 15 minuti +riposo                                                                                                                                                         Difficoltà: facilissima Per 500...

Frolla salata al mais. Tartellette con bavarese di spinaci

  Vi propongo una frolla salata un pò particolare che ho creato io, è fatta con una parte di farina di mais tostata che conferisce...

Marmellata di anguria

Ecco una ricetta inusuale, che non solo farà felici i bambini, ma permetterà ai grandi di esaltare il sapore dei formaggi, specie quelli saporiti. Marmellata...

Riso Venere alla zucca

Decisamente questo è il periodo della zucca,  un pò perché è la sua stagione, un pò perché secondo me si vendono più zucche per...

Violette…da mangiare

È tempo di viole, crescono spontanee nei campi e lungo i fossi, hanno un profumo fragrante e, raccolte in mazzetti, abbelliscono le nostre case,...

Gli aquiloni di Mary Poppins

  Dopo l’uscita in blu Ray e dvd dell’attesissimo Saving Mr. Banks firmato Disney, dopo aver rivisto, presi dalla nostalgia, il sempre straordinario capolavoro Mary...

La sana cucina di Lù

Cibo e Costume

I 6 centrifugati per stare bene in estate

La spossatezza, l’afa, il senso di affaticamento tipici dell’estate spesso impigriscono a tal punto che si fa fatica anche solo ad immaginare di prepararsi...

Ricette