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Gio, 25 Apr 2019 18:12

Gnocchi di patate con crema di zucca, olio essenziale di origano...

Tempo: 1 ora                                          ...

Arista all’uva

  Secondo piatto di classe e molto buono. Ci servono 1,5kg. di arista, 2 spicchi d'aglio, 4 rametti di rosmarino, 500gr. di uva, olio extra...

La torta pasqualina

Tecnicamente è un semplice impasto di uova e di verdure in una sfoglia sottile, in pratica è un simbolo della Liguria, oltre che un...

Maccheroni di Natale per una vigilia perfetta!

Era il piatto principe dei Natali savonesi. Veniva tramandato di generazione in generazione, poi si è perso a vantaggio di piatti apparentemente più ricchi e...

Involtini di vitello

  Gli involtini sono un piatto che non richiede un grosso sforzo e in poco tempo permettono di realizzare un secondo piatto appetitoso e che,...

Scorzette

Voi utilizzate le scorze degli agrumi? Io moltissimo. Accuratamente lavate e senza traccia di bianco le uso per insaporire insalate, nei cartocci del pesce...

Lumachine di mare con finocchio selvatico

La cottura in porchetta caratteristica della tradizione marchigiana ha come protagonista il*finocchietto selvatico, oltre a preparare il coniglio in porchetta , ma anche il...

Muffin ai mirtilli

Il mirtillo rosso (lingonberry) è il frutto di un piccolo arbusto sempreverde che cresce nelle foreste e nelle zone ombrose del nord Europa e...

Crostini con bresaola formaggio di fossa e chutney

Oggi vi proponiamo una ricetta davvero gustosa e veloce... Tempo: 15 minuti                          ...

Arancini di riso ripieni di zucca

E’ arrivato l’autunno e finalmente è tempo di zucca… amo la zucca, è bella e buona, piace a un po' a tutti, è versatile,...

La sana cucina di Lù

Cibo e Costume

I 6 centrifugati per stare bene in estate

La spossatezza, l’afa, il senso di affaticamento tipici dell’estate spesso impigriscono a tal punto che si fa fatica anche solo ad immaginare di prepararsi...

Ricette