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Hot milk sponge cake al cioccolato, una torta a portata di...

Ho realizzato la Hot milk sponge cake per l'ultimo compleanno di Lucrezia. La richiesta era solo una: cioccolato! Avevo bisogno quindi di una ricetta...

Risotto alle fragole: un fresco assaggio di Primavera [Ricetta]

Le fragole profumano della Primavera tiepida che è ormai pronta a lasciar spazio all’Estate. Sono il mio frutto preferito e le mangio appena posso....

Cous cous all’olio essenziale di menta con verdure stufate e vellutata...

Tempo: 25 minuti + riposo                                       ...

Polpette di riso… svuotafrigo!

Non so se succede anche a voi ma spesso nel mio frigo rimane un pezzettino di emmenthal, una mozzarella che è da un po'...

Torta di mele decorata con roselline

La torta di mele, un classico, ma se la decoriamo con delle roselline diventerà romantica ed elegante. Per una tortiera a cerniera di 26cm...

La crescia marchigiana. [Ricetta]

Per chi non la conoscesse la crescia è una focaccia che però cambia forma, sapore e ingredienti a seconda della zona in cui ci...

Marmellata home made da preparare con i bambini. Facile, economica e...

Marmellata home made. Ogni anno a casa nostra è d'obbligo quella alle fragole. Che poi va via in un attimo, però è così veloce...

Cuddura cull’ova: un dolce Pasquale siciliano preparato da una milanese in...

Questa è sicuramente una Pasqua anomala per tutti. Noi avremmo dovuto essere, come tutti gli anni, da tradizione, a Baveno sul lago Maggiore per passare...

Cassate di Pasqua. Tortino di pasta frolla e ricotta insaporita con...

A Pasqua ed a Pasquetta le cassate sono il dolce che caratterizza le tavole di tutti i siciliani della parte sud orientale della Sicilia...

Il Casatiello, il Re Partenopeo della Pasqua. [ Ricetta]

Una Pasqua senza il Casatiello è come un cielo senza stelle. E allora, come ogni sabato che precede la mia festa preferita, mi  sveglio presto...

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