dom, 23 Set 2018 10:01

Gnocchi di patate con crema di zucca, olio essenziale di origano...

Tempo: 1 ora                                          ...

Caramelle fondant alle essenze

Che ne dite di preparare le caramelle fatte in casa? Con olio essenziale di menta. Le mie preferite. Tempo: 15 minuti +riposo                                                                                                                                                         Difficoltà: facilissima Per 500...

Lumachine di mare con finocchio selvatico

La cottura in porchetta caratteristica della tradizione marchigiana ha come protagonista il*finocchietto selvatico, oltre a preparare il coniglio in porchetta , ma anche il...

Sformati di ricotta, riso e brunoise di verdure all’olio essenziale di...

Cucinare con gli oli essenziali. Eccovi una ricetta facile facile da provare... Tempo: 30 minuti Difficoltà: facilissima Ingredienti Riso Carnaroli o Acquerella g 360 ricotta g 500 spinaci g 150 1...

Vitello tonnato in salsa all’olio essenziale di senape

Pronti per un altro piatto facilissimo da preparare con oli essenziali? Tempo: 1 ora                                                                                                                                                                                    Difficoltà: facilissima polpa di vitello (noce) kg 1; 1 cucchiaino di...

‘a fugassa

La fugassa, o focaccia ligure, è un vero e proprio vanto della Liguria. Mi ricordo quando, da piccola ed in treno, andando al mare ad...

Centro tavola di pane

Per questa tipologia di pane sono stati necessari  un po' di tentativi, avevo bisogno di un pane abbastanza sostenuto in modo da poterlo modellare...

Canederli allo Speck di Hannes Rainer

Sapete come nascono i Canederli? La leggenda racconta di una contadina che per dare da mangiare ad una banda di lanzichenecchi che fece irruzione...

Pane Damper Australiano

Un "pane" veloce, gustoso, adatto a chi non ha molto tempo ma che vuole qualcosa di buono. Lo so questo pane proprio un pane nel...

Pane al profumo di kefir

Il kefir è un latte fermentato che nell'aspetto ricorda molto lo yogurt. Ha delle origini antichissime ed è molto apprezzato in Russia e nel Caucaso : luogo della sua...

La sana cucina di Lù

Cibo e Costume

I 6 centrifugati per stare bene in estate

La spossatezza, l’afa, il senso di affaticamento tipici dell’estate spesso impigriscono a tal punto che si fa fatica anche solo ad immaginare di prepararsi...

Ricette