Bere caffè aiuta chi ha il diabete

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Alla fine dell’anno scorso una notizia ha fatto gioire gli appassionati fruitori della tazzina mattutina (e delle successive repliche)… “Cinque caffe’ al giorno fanno bene al fegato”. Uno studio condotto dal Dipartimento di Scienza degli Alimenti dell’Universita’ Federico II di Napoli, e pubblicato su Alimentary Pharmacology & Therapeutics, dimostrava che il consumo di ben 5 caffé al giorno (ovvero il consumo medio dei bevitori di caffè italiani), aumenta anche del 16% nel plasma la concentrazione di glutatione, il principale antiossidante endogeno prodotto dal fegato.

Il benefico effetto dei 5 caffè quotidiani dipende dalle sostanze fenoliche presenti nella bevanda. L’effetto è lo stesso, che sia l’espresso, la moka, o decaffeinato. La concentrazione di glutatione nel sangue è indice della relativa concentrazione nel fegato, e questo puo’ essere molto importante per la nostra salute: un aumento di tale concentrazione potrebbe essere utile nella cura di epatiti C e cirrosi epatiche, casi in cui si rileva un decremento di glutatione.

Per chi ama crogiolarsi nella nera bevanda, un’altra buona notizia è arrivata fumante fumante… da uno studio americano: “bere caffè riduce il rischio di contrarre la forma più comune di diabete, quella che arriva con gli anni”.

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Una ricerca della Harvard School, pubblicata a gennaio negli “Annals of internal medicine”, ha evidenziato come gli uomini che bevono più di 6 tazzine di caffè – stavolta non decaffeinato – al giorno riducano della metà le probabilità di contrarre il cosiddetto diabete di tipo 2.

Per le donne lo “sconto” di rischio è minore, ma comunque interessante: le 6 tazzine al giorno abbassano i rischi di diabete del 30%. Ma lo stesso autore della ricerca, Frank Hu, nota: “aspettiamo a incoraggiare una prevenzione di questo tipo, non sappiamo ancora perché questo avviene e, soprattutto, quali problemi collaterali possano dare 6 e più tazzine di caffè al giorno…”.

Nell’attesa, concediamoci un caffè. Un piacere moderato non fa mai male…

Paola Lovera

La redazione del magazine. Nato nel maggio 2013, da marzo 2015, testata registrata al tribunale di Milano. Mamme di idee rigorosamente diverse commentano le notizie dell'Italia e del mondo, non solo mammesche.

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