Le torri di zucchine pomodori e provola hanno un nome altisonante, ma sono velocissime da fare e davvero gustosissime!
A volte resto meravigliata quando scopro che non a tutti piacciono le cose semplici e senza troppo sapore come possono essere delle zucchine.
Ma, a pensarci bene, il problema della zucchina potrebbe essere questo.
Non ha un gusto deciso come può averlo una melanzana e un peperone.
Resta, quindi, un po’ asettica.
I bambini e i ragazzi vedendo delle zucchine restano indifferenti spesso o appunto disinteressati.
Ci sono quelli che non ne vogliono sapere di mangiare le zucchine, e sono quelli che non ne vogliono sapere di mangiare verdure!
La verdura… Sembra quasi una parola pericolosa per i ragazzi.
Ad esempio ho due o tre dei miei otto nipoti che, piuttosto che mangiare verdure, farebbero qualsiasi altra cosa.
Per questo motivo bisogna inventarsi dei piatti divertenti e sfiziosi: ma anche molto appetibili e gustosi. Anche l’occhio vuole la sua parte!
Le torri di zucchine sono divertenti anche da preparare insieme ai pargoli volenterosi.
Nella preparazione sono davvero veloci: e anche la cottura non richiede molto tempo. Senza dilungarci in ulteriori chiacchiere vediamo subito quali sono gli ingredienti e la preparazione di questo piatto.
Torri di zucchine pomodori e provola
Ingredienti per 4 persone
- 8 Zucchine tonde
- 4 pomodori rossi
- Un formaggio come la provola, la mozzarella, le sottilette (qualsiasi cosa abbiate in casa può andare bene)
- Sale q.b
- Olio evo (se vi chiedete cosa si intenda per olio evo è semplicemente l’olio extra vergine di oliva)
Preparazione
La prima cosa da fare è pulire le zucchine: con un coltellino grattuggiare velocemente la parte esterna e poi sciacquare abbondantemente. Se si mettono le zucchine in un recipiente con l’acqua e il bicarbonato prima di sciacquarle, sarà perfetto. Lavare i pomodori.
Una volta asciugate le zucchine tagliarle a fette di circa un centimetro. Cominciando dalla base e salando. Tagliare a fette anche i pomodori sempre salandoli.
Comporre le torri proprio come se doveste fare le lasagne. Quindi: Base della zucchina, fetta di pomodoro, formaggio a scelta. Nuovamente fetta di zucchina, fetta di pomodoro e formaggio, fino a chiudere la zucchina. La torre sarà molto vacillante: quindi sarà necessario infilzare il tutto con uno stecchino lungo come se si trattasse di spiedini.
Preriscaldare il forno a 220°. Sistemare le torri di zucchina, pomodori e formaggio su una pirofila e infornare il tutto per 30 minuti.
Queste torri di zucchine sono buone calde, ma si gustano perfettamente anche tiepide o fredde. Buon appetito!
